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传统街边美味餐厅,升级成潮店毫不含糊!

KM生活资讯 2020-06-16 14:00

原标题:传统街边美味餐厅,升级成潮店毫不含糊!

据说在昆明的穿金路上有一家凌晨四点还会排队的美蛙鱼头火锅店,一度成为重口味爱好者的打卡地。大家口口相传,如何火爆,如何美味养嘴。但是一问叫什么品牌就懵圈了!光记住了店址和品类,其实他家有招牌,就叫做:味之绝热血美蛙鱼火锅,记住“味之绝”三个字、下回吃美蛙鱼头火锅就不会出错了!关键不仅有穿金路店,昆明共有四个直营店——穿金路直营店,顺城五华大厦直营店,北辰财富中心直营店,和谐世纪直营店,如今全面升级为2.0版本,口味和用餐体验都更好了。品牌方还特别开发了两个卡通公仔代言人,霹雳鱼和爆裂蛙!让年轻的消费者耳目一新,原来传统的美蛙鱼头火锅,还能这么潮!

6月15日—6月21日,味之绝热血美蛙鱼联袂昆明广播电视台新闻综合广播F100.8“对对碰”节目,每天11:30-12:00黄金时段,和听众朋友们一起分享品牌故事。

主持人可可、雅元将围绕“品牌的前世今生”等不同内容,展开话题。值得一提的是,每一期节目除了邀请到味之绝的相关负责人一起走进直播间,同时还邀请到一位媒体观察员,从不同的角度、方位、层面、视觉来“提出问题”。生动有趣不刻板的节目形式,得到了听众朋友们的首肯,此举,在目前诸多的广播节目中也尚属首例。

吉祥物公仔“走进直播间”

说起味之绝的“前世”,是一个平凡又带着温度的故事,创始人的初衷是为了养家糊口,简单的店面,几张桌子,三三两两的食客。但为了这一锅“麻辣鲜香”的锅底,可是没有少费精力,花椒和辣椒的配比?火候时间的把控?哪个地方产出的配料更优质?……天天琢磨一锅底料,并亲自下厨炒料,亲戚朋友、左邻右舍都成为当时的“品鉴官”,这一炒,就是30年光阴。

品牌成立时间虽然只有10多年,可是炒料,却是30年的执著。

正因为这一份执著,2010年味之绝从四川简阳市来到了成都市,就在四川大学科华北路大门对面开设第一家店铺,口味的绝妙,使得一炮而红,每天排队100桌左右的盛景成为街面上的一道风景,有粉丝说,天天排队不稀奇,10年来都排队,真是稀奇了。

2014年品牌创始人决定进军昆明餐饮市场,虽然在成都人气一路飙升,对于昆明这样陌生的环境还是忐忑不安,尤其担心昆明人接受不了重麻重辣的四川口味。看来是掌柜多虑了,一向富有包容心的昆明人对这一锅美蛙鱼情有独钟,第一个小店虽简陋,却人满为患,这也给了掌柜信心。

2016年穿金路店开业,2018年和谐世纪店开业,2019年顺城旗舰店和北辰店开业。4家直营店在食客中口碑良好,尤其是穿金路店。

你见过凌晨四点的昆明吗?来穿金路店吧,这里是昆明人的深夜食堂,也是宵夜打卡地。浓缩了人间百味、众生百相。味之绝热血美蛙鱼穿金路店是4家直营店里,唯一24小时营业的,深夜的店铺里人头攒动。有连续几天独自前往默默吃东西的女孩;有从兜里掏出很多零钱AA制买单的出租车司机;有喝多了趴着睡到天亮的业务员;有刚刚结束一天的奔忙操劳,来用一锅美蛙鱼犒劳自己的外卖小哥……有一些伤感,有一些释放,更多的是这个店铺带给食客们的温暖与温度。

穿金路店拥有诸多粉丝,也是天天排队的景象,甚至在下雪的冬夜,都有人冒着严寒在外排队。

味之绝美蛙鱼在创建当初,门头是黄色的招牌和红色的四个大字“美蛙鱼头”,在大家心目中,说起“吃美蛙鱼”,就会说“走,穿金路美蛙鱼!”

关于“品牌”,掌柜和团队的小伙伴们开始思考这个问题。

2019年进行了品牌全新升级,门面招牌突出了“味之绝”三个大字;邀请了明星张翰担纲明星品鉴官;候餐区和就餐区合理分开,让排队等候的顾客不再是矗立于室外,时尚舒适的等候区域,有了更好的体验;就餐环境的营造温馨且现代,有食客说,好像在一个时髦的酒吧里吃美蛙鱼啊!醒目的两个吉祥物公仔“爆裂蛙和霹雳鱼”让人印象深刻。

每个月15日,是会员日,会员5折

虽说“味之绝热血美蛙鱼头火锅”在昆明有二十多个店,但是直营店目前只有四个。而且都已经升级完毕,正式进入2.0版本啦!升级后的直营店可以说不论从口味、服务、环境等各方面都有了很大的提升。“味之绝”品牌2.0全套Ai设计更是包括了很多潮元素,一进店就可以看到潮派公仔“霹雳鱼”和“爆裂蛙”。整个用餐环境和体验也充满了潮派元素。

优惠活动:吃2斤送1斤

和谐世纪直营店 0871-64144410 昆明市小康大道169号

北辰财富中心直营店 0871-63136671 昆明市北京路财富中心负一楼 地铁2号线D口

顺城五华大厦直营店 0871-63366671 昆明市五华区五一路地铁3号线A出口

“今生”的味之绝美蛙鱼,具有相当的识别度。当然,在品质方面一如既往,比如每一只蛙都有检疫报告,安全放心。

穿金路直营店 0871-65744400 (24小时营业 )穿金路148号(云上四季旁)

如果你想了解更多关于味之绝的品牌故事,记得每天11:30-12:00黄金时段,收听昆明广播电视台新闻综合广播F100.8“对对碰”节目,主持人可可、雅元恭候。

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